Harga Ikan Lele di Pasar Limbangan Cilacap Rp 21.000 per kg. Pagi ini sepertinya rasa lapar datang lebih awal. Akhirnya saya jalan kaki ke pasar Limbangan dengan menelusuri rel kereta api didepan rumahku. Lima menit kemudian aku sudah sampai di pasar Limbangan.
Sebenarnya tidak ada niatan untuk membeli ikan lele hari ini. Tapi liat penjual lele yang laris manis membuatku ikut-ikutan ingin masak lele seperti ibu-ibu yang lain. Saya sih gak tau harga ikan lele yang kemarin. Tapi kalo kamu ingin memasak lele bisa siapkan Rp 21.000 untuk beli 1 kg lele segar. 1 kg ikan lele bisa terdiri dari 15 ekor lele ukuran sedang. Masya Alloh waow, kamu sekeluarga bisa marem makan lele enak dan murah karena masak sendiri.
Ikan Lele Segar Masih Hidup
Lele yang dijual dipasar Limbangan adalah lele segar atau masih hidup. Jika ada pembeli barulah si penjual mematikannya dengan cara memukul kepala lele sekali ayun menggunakan kayu khusus. Lalu penjual akan menimbangnya untukmu dan membuang kotoran dan patil lelenya dengan menggunakan pisau besar. Maaf kalo salah tulis, intinya yang dibuang oleh penjual adalah bagian yang lancing / runcing yang bisa melukaimu ketika kamu membumbui ikan lele.
Ikan lele segar bisa jadi pengobat kecewamu yang barangkali pernah beli ikan tapi ternyata ikannya busuk dan mata ikannya merah sehingga rasanya pun kurang sedap. Kalo beli ikan lele maka dijamin ikannya segar sebab pas dijualnya saja ikan masih hidup. Dijamin ikan enak deh.
Cara Memasak Ikan Lele
Cara memasak ikan lele gak ada cara lain yang bisa saya rekomendasikan kecuali dengan cara menggorengnya saja. Caranya memasak untuk 1 kg ikan lele yaitu:
- Tumbuklah atau gerus 1 sdm garam, 1 sdm ketumbar, 2 cm jahe. Tumbuk halus dan tambahkan penyedap rasa apa saja jika mau.
- Cuci lele, olesi lele dengan semua bumbu halus tadi. Tutup dan biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
- Panaskan 1 kg minyak goreng pakai api sedang, goreng setengah ikan dulu agar ikan bisa terendam ke minyak. Kalo sudah mateng barulah digoreng separuhnya ikan lagi.
- Makan dengan nasi hangat . Yummy....
Itulah harga lele di Limbangan Cilacap. Buat yang mau ikut-ikutan masak ikan lele silakan belanja besok pagi di pasar terdekat. Saya mau makan dulu ya.....